Друк
Перегляди: 2515

Згідно із звітом спеціалістів з Інституту світових ресурсів, тілапія (прісноводна риба родом із Африки, яку легко можна розводити, як курку на птахофермах, за що вона й отримала назву «водяна курка») могла б прогодувати мільйони людей в майбутньому і допомогти вирішити проблему світового голоду, що очікується в 2050 році.

На думку експертів, необхідно збільшити виробництво риби більш ніж у два рази: з 67 мільйонів тонн, добутих в 2012 році, до 40 мільйонів, запланованих на 2050 рік. Це допоможе підвищити кількість тваринного білка, необхідного населенню, а також забезпечить людей робочими місцями і гарним доходом. Дослідники кажуть, що виробництво терапії схоже з виробництвом курятини і при цьому є навіть більш ефективним, ніж виробництво яловичини.

На жаль, така тілапія міститиме дуже низький рівень жирних кислот Омега-3, тому що в неволі ця риба споживає кукурудзу і соєві боби, а не рослини і водорослі, як у своєму природному середовищі (Кулінарний Едем).